Aussehen = gewöhnungsbedürftig, Geschmack = sensationell

Looks = needs getting used to, taste = sensational

Guacamole zum Dippen (entweder mit Nacho Chips, oder mit Gemüse Sticks). Im Sommer der absolute Renner bei uns. Die Kinder schlecken sich alle 10 Finger danach ab und fragen nach Mehr. Hier habe ich ein ganz einfaches und schnelles Rezept für euch zum Nachmachen.

• 2 reife Avocados (bekommt man mittlerweile überall, sogar biologisch beim Aldi :) Sind ganz leicht zu schälen, ist nur etwas matschig (die Kinder machen es gerne..hehe)
• 1/2 Tomate (ich habe auf dem Bild mehr genommen, da ich den Geschmack so liebe. Die Guacamole wird dadurch einfach flüssiger und weniger grün – ist Geschmackssache)
• Salz und Pfeffer
• Zitronensaft nach Belieben
• Paprikapulver
• Naturjoghurt, Sauerrahm, Schmand oder Creme Fraiche (was gerade zur Hand ist) – trägt zur Konsistenz bei, also nur soviel hineingeben wie flüssig ihr es wollt (ich nehme ca. 2 Esslöffel)

Werft Gebt alles miteinander in eine Haushaltsmaschine (die mit Messern dran) und rührt es durch bis es cremig ist. Danach abschmecken und eventuell noch mit Zitrone, Salz und Peffer nachwürzen.

Guacamole as dip with vegetable sticks or nachos. This is the absolute hit for my boys during summer. They love it and ask for more each time :)
I have a quick and easy recipe for you to try it yourself.

• 2 ripe avocados
• 1/2 tomatoe ( i took more for my guacamole, because I love how they taste. But they also make the cream more fluid – it is a matter of tastes :)
• salt and pepper
• lemon juice at discretion
• paprika
• nature yoghurt (i take 2 spoons, but it depends on how fluid you like the cream to have)

Put everything in a kitchen machine and let stir until it is well mixed. Taste the cream and season again if needed.

Gutes Gelingen!

Enjoy!