A little pirate's birthday

Happy 4th birthday Niklas!!! It seems like yesterday that I was in labour for 24 hours...haha
In about 1 hour, a huge pirate party will take place at our place. I have been baking, decorating and cleaning all day. I hope it will be a day, he won't forget :)

Alles Gute zum 4. Geburtstag Niklas!!! Mir kommt es so vor als wäre es erst gestern gewesen, dass ich 24 Stunden Wehen hatte...haha
In ca. 1 Stunde geht bei uns eine große Piratenparty los. Ich Backe, Dekoriere und Putze schon den ganzen Tag und hoffe, dass es ein Tag wird, den er nie vergißt :)

Here is a super fast and delicious recipe for the muffins. I simply used 2 different toppings.

• 150 grams flour 100 grams grounded almonds 2 teaspoons baking powder 100 grams grated chocolate (finished product) 100 millilitre neutral oil 100 grams sugar 2 packs of vanilla sugar 2 eggs 150 grams cream cheese
• gives 12 Muffins
• heat oven at 180 °C
• I use a special muffin baking tray and put those paper muffin pans in it
• mix the flour, almonds, baking powder and chocolate
• Mix oil, sugar, vanilla sugar and eggs. Add cream cheese. Add flour-mixture and put the paste into the muffin baking trey. I use two spoons to do it, because it is rather sticky.
• bake for 20-25 minutes
• decorate at will ( I used Stampin' Ups pirate set to create the little flags)
• recipe by Christa Schmedes

Hier ist ein total leckeres und schnelles Rezept für die Muffins. Ich habe einfach 2 verschiedene Glasuren gemacht.

• 150 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 100 g geraspelte Schokolade (Fertigprodukt) 100 ml neutrales Öl 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 150 g Frischkäse
• ergibt 12 Muffins
• Ich verwende so ein spezielles Muffinblech und gebe dort diese Papierförmchen hinein
• Backofen auf 180°C vorheizen
• Mehl mit Mandeln, Backpulver und Schokolade mischen
• Öl mit Zucker, Vanillezucker und Eiern glatt rühren. Frischkäse dazugeben, dann Mehlmischung rasch einarbeiten. Teig in die Förmchen füllen. Ich verwende dazu 2 Löffel, da er recht klebrig ist.
• 20-25 Minuten backen
• beliebig dekorierbar (ich habe für die kleinen Fähnchen ein Piraten Stempelset von Stampin' Up verwendet)
• Rezept von Christa Schmedes

A picture of Niklas' birthday cake. It took me quite some time to finish it :)
Hier noch ein Foto von Niklas' Geburtstagstorte. Ich habe recht lange gebraucht bis ich sie fertig hatte :)

Enjoy the great weather!!
Genießt das tolle Wetter!